小麦胚芽粉的功效与作用（小麦胚粉的营养价值）

小麦胚芽仅占小麦籽粒重量的2%，小麦胚粉是非常理想的微量金属元素的供给源、"天然维生素E的仓库"、"人类的天然营养宝库"。营养物质比较全面，性质比较温和，容易消化，适合胃肠功能较差和胃炎人群。

·一、小麦胚粉：性温味甘，归经入心脾肝肾经，是非常理想的微量金属元素的供给源、"天然维生素E的仓库"、"人类的天然营养宝库"。营养物质比较全面，性质比较温和，容易消化，适合胃肠功能较差和胃炎人群。

·二、营养价值及功效：

→1、富含蛋白质、b族维生素、维生素c，抗氧化、清除自由基，补充营养，增强人体免疫力，防止肿瘤。

→2、膳食纤维，促进肠道蠕动，润肠通便。

→3、富含钙、镁、硒元素，能够保持身体内离子平衡。

→4、维生素e、维生素b等成分，既能美白肌肤，又能滋养神经，改善失眠和多梦。

→5、维生素B1的含量是面粉的15倍，大米的12倍，黄豆的28倍，牛肉的33倍，鸡蛋的57倍。维生素B2的含量是面粉的10倍，大米的8倍，黄豆的1.7倍，牛肉的3倍，鸡蛋的2倍。

→6、含有人体必需的亚油酸，具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。

→7、食疗作用：恢复体力，以及缓解肌肉疲劳。