1、鲜鱿鱼去除内脏、刺,眼睛、撕掉鱿鱼上的那层膜,洗净,用滴几滴白醋泡两分钟
2、锅中加水烧开,放葱段、料酒、姜片煮三分钟
3、煮好的鱿鱼捞出来晾一下
4、黄瓜切薄片铺在盘底上,鱿鱼改刀,铺在黄瓜片上,再撒上蒜末、葱丝,淋上海鲜酱油和芝麻油
5、锅中烧点均匀地热油淋在鱿鱼上即可
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