长沙有什么特产零食（长沙十大特色小吃 ）

一、臭豆腐

长沙臭豆腐，那可是出了名的咯！老远就能闻到那股子臭烘烘的味道，黑不溜秋的豆腐块，在油锅里炸得外皮焦脆，里头软嫩。卖臭豆腐的老板拿个小签子在豆腐中间戳个洞洞，再舀上一勺特制的香辣汤汁，还有各种调料，那香味一下子就钻出来了。你拿一块放进嘴里，轻轻一咬，汁水四溅，满嘴都是又香又辣的味道。

这臭豆腐的味道真的是独一无二，只要你尝上一口，保证让你记一辈子。而且价格不贵，几块钱就能买上一份，过过嘴瘾。大街小巷到处都有卖的，想吃的时候随时都能买到，方便得不得了。不过呢，也有好多人实在是受不了那个臭味，还没靠近就被熏跑了。还有啊，有些卖臭豆腐的小摊点卫生条件可能不咋地，让人有点不放心。

二、糖油粑粑

糖油粑粑就是用糯米粉做的，一个个圆滚滚的糯米团子，放到糖油里头煮得金黄金黄的，表面亮晶晶的，看着就诱人。拿一个放进嘴里，软软糯糯的，甜滋滋的味道立马在嘴里散开。

口感特别软糯，甜得恰到好处，不会让人觉得腻。而且做起来相对简单，不容易做得难吃，随便找个小摊买一份，味道都不会太差。不管是老人还是小孩，都喜欢吃这一口。就是吃多了容易觉得腻，毕竟太甜了。而且这东西不太顶饱，只能当个小点心解解馋。

三、口味虾

小吃介绍：长沙的口味虾那可真是一绝！个头大大的红虾，配上红红绿绿的辣椒、花椒，还有葱姜蒜这些调料，在锅里煮得香辣入味。剥开虾壳，露出白白嫩嫩、Q 弹紧实的虾肉，一口咬下去，那叫一个满足。

味道特别鲜美，又香又辣，对喜欢吃辣的人来说，简直是人间美味。虾肉本身营养也丰富，吃了对身体也好。就是吃起来有点麻烦，得一个一个地剥壳。而且有的店里用的虾可能不太新鲜，影响口感和味道。

四、刮凉粉

刮凉粉一般是用豌豆粉或者绿豆粉做的，老板拿个专门的工具把凉粉刮成细细的长条，然后加上辣椒油、花生碎、葱花、香菜这些调料，搅拌均匀。吃一口，爽滑细腻，香辣开胃，让人食欲大增。

入口特别爽滑，调料也加得丰富，味道很足。价格也便宜，几块钱就能吃得美滋滋。就是这东西夏天吃着爽口，冬天吃就有点凉飕飕的，不太适合天冷的时候吃。

五、嗦螺

嗦螺就是小小的田螺，用辣椒、紫苏等调料煮得特别入味。吃的时候用嘴一嗦，螺肉就出来了，吸满了香辣的汤汁，一口一个，汁水在嘴里爆开，特别过瘾。

味道特别浓郁，吃起来也有趣，一边嗦一边聊天，很有感觉。就是螺肉比较小，吃起来不太爽，得嗦好多才能过瘾。而且要是处理不好，螺里面会有沙子，咯牙，影响心情。

六、捆鸡

捆鸡可不是真鸡嘞，其实是用鸡肠、鸭肠或者素鸡做出来的。把它们紧紧捆成一团一团的，再切成薄薄的片儿，加上红通通的辣椒油、香喷喷的蒜末、绿油油的香菜这些调料，搅拌得匀匀的。吃起来那口感，紧实又有嚼劲，每一口都充满了香辣的味道，越嚼越带劲。

捆鸡这玩意儿味道特别浓郁，那独特的口感让人一吃就停不下来。不管是嘴巴馋的时候当零食吃，还是喝酒的时候当下酒菜，都特别合适。而且食材选择多，有鸡肠做的，有鸭肠做的，还有素鸡做的，不管你是喜欢荤的还是素的，都能找到合你口味的。不过呢，对于那些不太能吃辣的人来说，可能会觉得太辣啦，辣得嘴巴都要冒火。还有啊，有的捆鸡可能盐放得多了点，会比较咸，吃多了就口渴得很，得不停地喝水。

七、德园包子

德园包子那可是长沙响当当的老字号哟！包子皮又白又软乎，就像棉花糖一样，一捏就回弹。馅料的种类多得让人挑花眼，有香喷喷的肉馅，甜滋滋的豆沙馅，还有清爽的蔬菜馅等等。咬上一口，那包子里的汤汁就 “哧溜” 一下流出来了，鲜得让人掉眉毛。

德园包子个大馅足，实实在在的。毕竟是老牌子啦，做包子的手艺那是没得说，品质有保证，大家都吃得放心。有时候啊，包子皮可能会稍微厚了那么一点点，吃起来就没那么过瘾。而且因为名气大，买的人多，去晚了就得排队等，有时候等得人心急。

八、酱板鸭

酱板鸭那颜色红亮红亮的，看着就特别有食欲。鸭子先被风干，去掉水分，然后再用特制的酱料腌得透透的。吃起来鸭肉特别紧实，浓浓的酱香都钻进肉里了，越嚼越香，越吃越想吃。

酱板鸭可以放一段时间不会坏，方便带着走。味道醇厚，咸香咸香的，特别适合喜欢这种口味的人。就是这鸭肉因为风干了，所以有点干巴巴的，嚼起来可能会有点费牙。还有些人可能觉得味道太咸了，得就着好多水才能吃下去。

九、剁椒鱼头

一个大大的鱼头，上面铺满了一层厚厚的红红的剁椒，放进锅里一蒸。剁椒的辣味和鱼头的鲜味完美地融合在一起，那鱼肉又鲜又嫩，剁椒又香又辣。用这个汤汁拌面条或者泡饭，简直是人间美味。

鱼头营养丰富得很，剁椒的味道又特别能让人开胃。而且这一份鱼头分量可大了，适合一家人或者几个朋友一起分享，热热闹闹的。有些人不太喜欢鱼的腥味，如果鱼头处理得不好，腥味没去掉，就会影响口感。还有吃的时候得小心鱼刺，别卡着喉咙了。

十、猪油拌粉

普普通通的米粉，用白白的猪油一拌，再加上黑黑的酱油、绿绿的葱花、香香的花生米这些调料，看起来简简单单的，可味道却不一般。米粉滑溜溜的，猪油的香味弥漫在每一根米粉里。

猪油拌粉做起来特别快，价格也便宜实惠。那香味一飘出来，就能把人的馋虫勾出来。相对来说，猪油拌粉还是有点油腻的，吃多了可能会觉得腻得慌。而且光吃这个，营养不太均衡，得搭配点别的东西才好。