炸鸡腌料配方家常做法（美味炸鸡配方）

炸鸡腌料，鸡肉500克，盐6克，细白砂糖10克，大蒜粉三克，洋葱粉三克，甜辣椒粉一克，白胡椒粉5克，黑胡椒粉两克，姜黄粉两克，鸡粉4克，嫩肉粉4克，韩国米酒30克

炸鸡裹粉，面粉300克，玉米淀粉150，克小苏打5克，白胡椒6克，盐8克，黑胡椒三克，混合均匀即可

挂浆，鸡蛋一个，牛奶50克，裹粉80克，混合均匀即可。

腌好的鸡先挂浆再裹粉，反复翻压大约七八次，抖掉浮粉即可，油温170度，3~4分钟炸至上色即可。

韩式甜辣酱，韩式辣酱7克，米酒20克，草莓汁35克，红糖10克，蜂蜜20克，番茄酱50克，水怡50克，白醋40克，中小火糖融化即可。

蒜香酱油，酱油180，克水180，克糖160，克蒜末50，克大蒜粉6克，洋葱粉4克，黑胡椒粉两克，水怡40克

蜂蜜芥末酱，蛋黄酱27克，黄芥末酱19克，蜂蜜18克，柠檬汁4克

雪花柠檬酱，蛋黄酱30克，柠檬汁三克，柠檬屑三克，蜂蜜9克。

芝士牛乳酱，芝士片三片，牛奶60克，糖10克，水怡30克，蛋黄酱40克（蛋黄酱除外，所有材料微波炉加热至芝士片融化即可，然后加蛋黄酱搅拌均匀）