粽叶需要泡多久才能用（教你一招，包出的粽子香甜又软糯）

今天就教大家一个正确处理粽叶的小妙招，一起来跟我学习一下吧！

首先我们先将买回来的粽叶放进一个盆里面，往盆里面倒入一些小苏打，再倒入适量的白醋，倒入适量的温水将粽叶浸泡10分钟左右，再找来一条干净的毛巾来擦拭一下粽叶，每片粽叶都要擦洗一遍。

然后将擦洗一遍的粽叶用清水冲洗干净，沥干水分后装进一个干净的塑料袋里面，绑好塑料袋把粽叶放进冰箱冷冻室里面冷冻一晚上就可以了，白醋有软化污垢和杀菌的作用，小苏打有很强的去污效果，粽叶上面其实是很脏的，一定要清洗干净了才能用来包粽子。

最后把冷冻一晚上的粽叶拿出来，让粽叶自然解冻就可以了，经过这样处理的粽叶不需要再用水煮了，而且更加柔软有韧性，包粽子也不怕断裂漏米了，而且粽叶的清香味更浓郁，包出的粽子香甜又软糯。