爱做饭的小伙伴,家里都有一台好用的燃气灶,但使用久了之后,你会发现以前的大火越用越小。燃气灶火苗变小非常麻烦,不仅影响炒菜,还会多消耗燃气。面对这种情况,我们应该怎么解决呢?
一般来说,燃气灶火焰变小的原因主要有以下3个:
①胶管太长,如果弯弯曲曲的话,就会使燃气输送受阻。
②风门没有调整好,造成输出的氧气不足。
③燃气出口被堵住,使得输出的燃气减少。
若是第一种原因,建议直接更换寿命更长、耐高温耐腐蚀、抗老化的不锈钢金属波纹软管。
若是第二种原因,只需用手托起燃气灶,在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄状的铁片(或旋钮),轻轻拨动手柄调整进风口大小,从而改变火焰的大小。
如果是第三种原因,只需进行有效疏通,让出气口变通畅,就能解决问题。燃气出气口比较细小,需要使用铁丝、牙签或是缝衣针疏通。
清理方法:在确定燃气灶关闭状态下,将灶头取下,用铁丝进行疏通。
因为厨房里的油污比较多,容易沾上灰尘造成出气口被堵。我们用铁丝清洁完之后,不要忘记用吹风机吹一下,从而确保上面细小的污渍都被清除掉。这样清理完成后,火苗就会开始变得旺盛、均匀。因为燃气没有阻碍,出来后就能被充分燃烧。另外清洁时,不要用力太猛,尽量将其拿在半空中,避免残渣再度掉落在里面。
除了以上情况,日常使用中我们也要养成良好的使用习惯,不知不觉中就能省下一笔燃气费。
许多人认为节省燃气与锅具无关,其实不然。锅具作为容器载体和导热的工具,在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。做饭或是烧水之前,应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净再放到火上去,这样才能使热能尽快地传到锅内,从而达到节约用气的目的。
火的大小应根据锅的大小来决定,火焰分布的面积与锅底相平即为最佳,此时最能有效地传热。煲汤或是炖东西时可以先用大火烧开,再以小火加热,保持水面轻微沸腾不溢出,能最大效率的利用燃气。因为水沸腾后不再升温,此时再大火加热只会无谓地消耗热能。
好的燃气灶出来的火焰呈浅蓝色,火力旺盛,火苗高度大小均匀一致。这样的燃气灶,不仅符合中国家庭的烹饪习惯,更能让人们在厨房中尽情挥洒,享受烹饪的乐趣。
最后想提醒大家,燃气灶清洁一定不能拖延,最好当天就清洗干净,不然堆积起来的油渍会更加难以清洗。
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